............Como um pinguim!!

Imagine as possibilidades...ainda dá tempo!!

Bless all who enter here

Segredo da felicidade!!

Super delicado...

Monograma Summer Garden

Monograma Praia

Monograma Tropical

Cupcake de fubá com goiabada

Ingredientes

• 2 claras em neve
• 100 g de manteiga em temperatura ambiente
• 2 gemas
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 ½ xícara (chá) de fubá
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ lata de leite condensado
• 100 ml de leite de coco
• ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de erva doce

Recheio: 200 g de goiabada cortada em cubinhos

Cobertura: açúcar e canela

Modo de preparo

Passar pela peneira a farinha de trigo, o fubá e o fermento. Mexer bem e adicionar a erva doce. Reservar. Bater as claras em neve. Reservar. Bater as gemas com o açúcar e a manteiga por 10 minutos, na batedeira em velocidade alta. Diminuir a velocidade da batedeira, adicionar o leite condensado e o leite de côco. Bater somente até misturar. Despejar a mistura batida sobre os ingredientes secos e mexer devagar com um batedor. Juntar as claras em neve e mexer bem devagar. Dispor a massa em saco de confeitar e colocar em forminhas descartáveis, com o apoio de forminhas para empada ou próprias para cupcakes. Rechear até a metade da capacidade, colocar 3 cubinhos de goiabada e completar com mais um pouco de massa, até completar ¾ da capacidade de cada forminha. Levar ao forno a 170 graus. Salpicar com açúcar e canela.

Renata Karam – patissêrie

Petit bébé